燃料通常是指能与氧发生激烈氧化反应、放出大量热量的一种物质。它是多种可燃与不可燃物质的混合物。不同燃料，其组成分别差很大，具有不同的燃烧特定，在锅炉上使用时需要不同的燃烧方法。锅炉上用的气体燃料种类较多，而燃用的液体燃料主要是重油和渣油。

气体燃料和液体燃料都属有机燃料，即都是复杂的高分子烃类物质。燃料的主要化学成分有：碳、氢、氧、硫、灰分、及水分。

碳是燃料中主要的可燃成分，一般占燃料成分的15%—90%。碳完全燃烧时生产的二氧化碳，1kg纯碳可放出32866kj热量;碳在不完全燃烧时生产的一氧化碳，此时1kg纯碳放出的热量仅为9270kj。

氢也是燃料中的可燃成分，液体燃料中的氢元素含量一般可达15%，气体燃料中的含氢含量较多，尤其是天然气。燃料中氢元素的发热量最高，11kg氢燃烧后的低位发热量为120370kj，约为碳发热量的4倍。

硫燃烧后生产的二氧化硫及少量的三氧化硫;三氧化硫使烟气中的水蒸汽露点大大升高，烟气中的二氧化硫及三氧化硫能溶解于水变成亚硫酸及硫酸，会使低温受热面(如空气预热器)金属腐蚀及堵灰。锅炉排放的烟气中，硫化物将污染环境，对热体及农作物皆有害。

氧和氮都是不可燃成分，氧已和燃料中的不分氢、碳组成水、二氧化碳，是燃料中的碳。氢可燃成分相对减少，氮是惰性物质，因此氧、氮元素的存在会是燃料发热量有所下降。氮和氧在高温下形成氮氧化合物，这对生态环境极为有害。目前国内外都在研究能降低排烟中的二氧化氮，含量的燃烧器及燃烧设备，有的已去的较好的效果，在合计燃烧设备时应充分种植二氧化氮的排放指标。

灰分是燃料中不可燃烧的杂质，它不仅使燃料发热量降低，而且是受热面易污染而影响传热，降低效率。气体燃料及液体燃料基本上不含灰分。

水分也是不可燃成分，燃料燃烧时，水分吸热汽化，是燃烧室内温度降低，同事还在低温受热面处溶入二氧化硫和三氧化硫造成低温腐蚀。一般液体燃料含水分越是1%—3%，气体燃料所含水分不高，一般不等于该温度下的饱和水分。

由此可见锅炉的设计至关重要，如果这些燃料不充分燃烧的话，将污染环境，对锅炉本身和农作物都有影响。

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